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關於泰式冬蔭功湯/ 泰式酸辣湯 The Story about Tom Yum
冬蔭功湯如果你曾經去泰國旅遊（或者去過台灣很多的泰式餐廳），那麼你可能已經試過一道招牌菜，就是「冬蔭功湯」或「冬蔭湯」。這道料理沒有一個確切的歷史，但一般認知都認為它是一種起源於泰國的湯。冬蔭功湯是一道舉世聞名的泰國料理，由南薑、羅望子、香茅、青蔥、檸檬葉、辣椒和魚露調製而成。英語音譯為Tom Yum。當中最著名的調理法是加蝦和菇類、以魚露調味並形成乳狀略微濃稠的酸辣蝦湯，音Tom Yum Kung，冬蔭功。在泰國大小餐館、一般家庭的餐桌上都常常出現，從而成為泰國菜的代表。同時，冬蔭功湯也是在其他
